LTS

Le Salamandre Ultrarapide offrono le massime prestazioni grazie alla cottura a infrarossi, generata da resistenze in tungsteno protette da una lastra di vetroceramica.

Le Salamandre Ultrarapide offrono le massime prestazioni grazie alla cottura a infrarossi, generata da resistenze in tungsteno protette da una lastra di vetroceramica. Perfette per uso intensivo, realizzate in acciaio inox satinato AISI 304, rispondono ai requisiti massimi di velocità ed efficienza; sono le salamandre ideali per chef esigenti e attenti ai consumi.

La velocità di attivazione permette di spegnere la macchina quando non è in uso. La nuova logica di funzionamento delle resistenze permette di creare due zone di cottura indipendenti. Le salamandre QSE e QSET sono dotate di un fusibile a protezione della scheda elettronica da sbalzi di tensione.

Minima dispersione di calore e migliore efficienza grazie a un isolamento implementato. Ulteriore riduzione della temperatura esterna per evitare scottature. Uniformità di cottura perfetta grazie ai deflettori migliorati e a un'accurata centratura del piano di cottura rispetto alle resistenze.